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難忘今宵

發表日期:2019-02-19 09:14:18 來源:本站 點擊量

小時候,每逢元宵節,媽媽一定會在灶屋里,燃上柴火,把洗凈的小石子墊在鍋底,便開始炒瓜子、花生、蠶豆。

不一會,就聽見噼里啪啦的聲音,從鍋中發出。媽媽用鍋鏟不停翻動著,那些瓜子,花生炒熟時,發出悅耳的脆響。尤其是那些蠶豆,在鍋里蹦著跳著,慢慢由翠綠變成了金黃。不經意間,“吱”的一聲,冒著一股熱氣一躥,便落在鍋中,炸成了蠶豆花。

我守在灶臺旁,興奮地看著媽媽炒,她的手靈活而又有節奏感。蠶豆們,在溫熱灶火問候中,激情澎湃,終于憋不住,紛紛載歌載舞,像燃著的起火,鳴笛聲此起彼伏,我忍不住開心大喊:“哇,好熱鬧啊”!

媽媽的眼中充滿愛意,順手遞給我幾顆炒熟涼好的蠶豆。邊炒邊跟我講:正月十五,是傳統元宵節。自古流傳元宵大似年的說法。就是在新春之際,要把年炒熱,把生活鬧活。

早晨炒好瓜子花生蠶豆后,媽媽便忙著做元宵飯。飩豬蹄、熬魚頭湯、煎豆腐、爆瘦肉絲、煮紅雞旦、煨紅棗銀耳粥……父親便用那個長方形木盤子,將菜端上,齊齊整整地擺放在,擦得發亮的八仙桌上。那盤用糯米做的湯圓,圓圓滿滿、白白亮亮、柔柔軟軟的蕩漾在加了糖的湯汁中,放置在方桌的正中間,挨著那盤油亮亮冒著香氣的回鍋肉,看上去,令人口中生津!

供奉祖先時,大人們虔誠而又莊重。怕小孩說不吉利的話,我們被叫到堂屋外。踮起腳尖,從虛掩著的門縫里,看到堂屋里燈火通明。只見父親燒香點蠟,一會兒用小木棍敲著馨,嘴里輕言細語,請祖先們過元宵;一會兒又將桌四周的板凳輕微移動,請先人入座;將筷子在飯碗和菜碗上平放,一會兒倒酒勸酒,恭敬有加。酒過三巡后,便燒紙錢,接著叩拜,然后放鞭炮。靜等肅立幾分鐘后,才將已涼的菜端去加熱,一家人再吃!

我對這些舉動有些不解,私下問過媽媽。記得媽媽說:這是祖傳下來的規矩,對祖先要尊重,事祖先如事生。因此,這些禮節,在我的心中又增加了許多神秘感。

煮元宵飯時,媽媽事先提醒:瀝出的米湯,放置在圓形瓦盆中,任何人莫要碰動。讓它自然冷卻后,再仔細觀看,是否發皺?是否平整?是否圓滿?以此預測來年的收成。

到了晚上,家家戶戶燈火通明。吃了元宵,便去看花燈,大人們還出些字謎讓我們猜。每到一處,耳聞目睹的,就是閃著紅色焰火的鞭炮聲。還有些老人,舉著火把,在田間稻場菜園里悠然穿梭,據說這些都是有深義的……

鬧了一整晚,媽媽把我們招呼回家,叮囑:年過月半凈,該收心了。大人要專心種田,小孩應好好讀書。熱鬧的元宵節,定格在我記憶深處!

一代又一代人,就這樣帶著對美好生活的追求和向往,傳承著元宵風俗。開啟春潮涌動的前奏,鬧活了春天,鬧醒了大地,鬧綠了柳枝,鬧暖了河水,鬧沸了人心。到處呈現出“火樹銀花合,星橋鐵鎖開”的景象!

歲歲元宵,今又元宵,難忘今宵!我們這些曾經的元宵鬧童,帶著對元宵的眷戀,催著自己的孩子:快吃飯,上元宵晚會看熱鬧去!(大悟  王君玲)


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